Les étincelles de la passion sont utiles et nécessaires à rallumer, <br />
mais ce doit être un effort de tous les jours, car étincelle est <br />
chose fragile et fugace. La braise a ses vertus aussi : moins <br />
brillante mais aux longs cours ; elle éclaire moins mais elle cuit <br />
mieux. Ne crois pas que je prêche pour une vie pot-au-feu, mais je me <br />
méfie un peu des barbecues cancérigènes.